Ingredientes:
400 grs. espárragos blancos, bien escurridos
4 huevos
1 vaso leche evaporada
1 vaso leche
sal y pimienta
Preparación:
Engrasar un molde tipo plum-cake.
Batir todos los ingredientes hasta que quede una pasta cremosa. Verter esta pasta sobre el molde .
Cocer al baño maría, 40-45 min, o hasta que quede bien cuajado.
Desmoldar el puding una vez frío y guardar en la nevera.
*Untar tostaditas y acompañar con mahonesa.
1 comentario:
Creo que debe ser muy bueno. Es un modo de emplear los espárragos blancos, que a veces cuestan su dinero...
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