·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


2/22/2015

POLLO CON GUISANTES

Ingredientes:
1 pollo troceado
1 cebolla
1 pimiento
1 tomate
2 ajos
laurel 
 vino blanco
 azafrán
1 hoja de laurel
sal 
pimienta
1/2 k. guisantes congelados
1/3 vaso de vino blanco
Caldo o agua con 1 pastilla de pollo

Preparación:
En cazuela con un poco de aceite, rehogar  los trozos de pollo salpimentado. Reservar.
En la misma cazuela con el aceite, sofreír la cebolla y el ajo. Añadir el pollo y el laurel y rehogar unos  minutos. Regar con el vino e incorporar los guisantes.  Salpimentar, cubrir con agua o caldo y guisar todo hasta que quede todo tierno. 

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