BROCHETAS DE CARNE, QUESO Y BACÓN

Ingredientes:

1 cuña de queso de bola o cheddar

1 paquete de bacon en lonchas

1/2 kg. de carne picada

1 huevo batido

2 cucharadas de salsa de soja

1 cucharada de mostaza

1/4 cucharadita de orégano

1/4 cucharadita de tomillo

pimienta

sal

Preparación:

Precalentar el horno a 180º C, con calor arriba y abajo.

En un cuenco, mezclar la carne picada con el huevo, la soja, la mostaza, el orégano, el tomillo, pimienta y una pizca de sal, y amasar bien. Reservar.

Cortar una tiras de queso de bola e insertarlas en brochetas de madera.

Cubrir el queso con la carne aliñada a lo largo y enrollar cada una con una loncha de bacón.

Colocar todas las brochetas, separadas unas de otras, sobre bandeja forrada con papel de horno o silicona.

Hornear durante unos 20 minutos.

Acompañar con ketchup y arroz blanco.