TUBAL: NIPPON.EL JAPONÉS DE GROSSO.

3/31/2008

NIPPON.EL JAPONÉS DE GROSSO.

El Restaurante Japonés de Grosso

Recetas japonesas con productos gaditanos.

MESA TEPANYAKI

Cerveza japonesa SAPPORO

HAMASHI: Caldo de almejas con miso y tofu.

Salmón en salsas de Brandy de jerez y soja

Atún semicrudo con salsa de amontillado y soja

Solomillo con reducción de soja.

Entrantes, tempura, makisuhi (arrollados de arroz envueltos en alga nori), rolls, niguiri (finas lonchas de pescado crudo sobre arroz), sashimi (pescado crudo cortado en finas láminas), satés (bocados ensartados en brocheta y a la plancha), wok (salteados al wok de vegetales y arroz con tenera, pollo o gambas y calamares) y principales.

Philadelphia roll: relleno de salmón y queso, cubierto de sésamo, Saté de langostinos,Solomillo con reducción de soja, Pato a la plancha.

Mesa tepanyaki