VIEIRAS GRATINADAS y LOMOS DE MERLUZA CONFITADOS

Poner en una batidora:

150 de aceite de oliva

zumo de medio limón

3 dientes de ajo 

perejil

Batir muy bien todo y salpimentar.

Verter esta mezcla sobre las vieiras en bandeja de horno

Gratinar al horno 10 minutos, o hasta que queden doradas a 180ºC,.

Servir inmediatamente.

LOMO DE MERLUZA CONFITADOS

Como sobró bastante de la mezcla anterior, confitamos lomos de merluza y lo horneamos con calor arriba y abajo, unos 15 minutos.