VIEIRAS GRATINADAS y LOMOS DE MERLUZA CONFITADOS

Poner en una batidora:

150 de aceite de oliva ,

zumo de medio limon

3 dientes de ajo 

perejil .

Batir muy bien todo y salpimentar.

Verter esta mezcla sobre las vieiras en bandeja de horno

Gratinar al horno 10 minutos.

Servir inmediatamente.

LOMO DE MERLUZA CONFITADOS

Como sobró bastante de la mezcla anterior, confitamos lomos de merluza y lo horneamos con calor arriba y abajo, unos 15 minutos.