PAN INDIO

200 gr de harina

200 ml de yogur blanco natural

1/2  cucharadita de levadura química

Una pizca de sal

Comino en polvo, ajo, cebolla... o cualquier sabor que guste...también se pueden rellenar de queso....

Mezclar en un bol la harina, la sal, la levadura y el aroma elegido. Añadir poco a poco el yogur y amasar, hasta que no se pegue en las manos. Amasar sobre la encimera enharinada . Cojer porciones de masa y aplanarla con rodillo hasta dejarla como una torta fina (alargadas o redondas).
Tostar las tortas de pan en plancha muy caliente (sin aceite), unos 2 minutos por cada cara*.
Consumir recién hechos.

*A nosotros nos gusta dar un brochazo con ghee (mantequilla clarificada) cuando aún están muy calientes.