CINTA DE LOMO ASADA A LA NARANJA

Ingredientes:

1 kilo de cinta de lomo en un trozo

1 cebolla

50 ml. de aceite de oliva

4 o 5 zanahorias

Aceite de oliva

4 ajos

1/2 vaso de vino blanco
Zumo de 1 naranja

Laurel
Perejil

Sal y pimienta

Preparación:

Poner un poco de aceite en la cubeta, programar menú FREÍR, y meter la cinta de lomo entera, la cebolla, los ajos, las zanahorias picadas, el laurel, perejil, la sal, la pimienta, el zumo y el vino blanco, programar menú CARNES, 20 minutos, con la válvula cerrada.

Dejar despresurizar sola, destapar, sacar y dejar enfriar la antes de cortarlo antes de lonchearla.

Pasar la salsa por la batidora y acompañar la carne.