·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


5/07/2009

MERCADO DEL DOCE




La Unión de Comerciantes de Cádiz, realizó en el mes de marzo, en la plaza de San Antonio, un mercado dedicado a la Constitución de 1812, con expositores artesanos de toda España, evocando el Cádiz de las Cortes, y en los que se realizaron dos demostraciones culinarias sobre gastronomía del Doce, a cargo del Consorcio Escuela de Hostelería de Cádiz, representados por Juan Ramón González y Carmen Román, con recetas de 1812: gazpacho de anchoas, arroz con castañas, hormiguillas de avellanas y bacalao guisado.
La asociación de Voluntarios de Móstoles,organizó un desfile que salió desde el Castillo de Santa Catalina, recorriendo las calles del centro de Cádiz y desfilando conjuntamente con el Batallón de Voluntarios del Doce.

No hay comentarios: