OCHÍOS
Los ochíos son unos panecillos típicos de Baeza, que se elaboran con harina, levadura y aceite, dejándolos levar y cocidos al horno. Una vez horneados son untan por encima con una mezcla de aceite, pimentón dulce y sal, dándoles ese característico color rojo.
También se pueden comer rellenos de morcilla, chorizo, etc...
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