·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


3/18/2015

FILETES DE MERLUZA A LA ROMANA

Ingredientes:
Filetes de merluza fresca
50 ml leche
Harina de pescado
1 Huevo
Sal
Aceite de oliva

Elaboración:
Descongelar los filetes de merluza en la nevera.
Una vez descongelada, meterlos en la leche una hora.
Sacarlos de la leche, escurrir y salpimentar. 
 Pasarlos por harina y huevo batido. 
Freír por ambos lados, en aceite hasta que se doren.

Acompañar con ensalada de lechuga o pimientos rojos, limón y salsa mayonesa.

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