·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


3/24/2015

TROFIETTE CASERECCE

El Trofiette es un tipo de pasta corta, fina y delgada, de la cocina de Sori, en la provincia de Génova . 
El nombre deriva del término genovés "strufuggiâque significa frotar, o la acción de arrastrar la masa con la mano sobre la mesa.

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