·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


3/23/2015

LENTEJAS CON CHORIZO

Esta receta es una de las recetas que siempre hacía mi madre, pero adaptada a la olla programable, igualmente se puede hacer en olla a presión o super rápida o como diría nuestra amiga Mª Luisa "al potopó".
Ingredientes:
2 vasitos de lentejas
8 vasitos de agua
1/2 cebolla entera pelada
3 dientes de ajo enteros sin pelar
1 hoja de laurel
1 zanahoria troceada
1 patata pequeña troceada
2 cucharadas de salsa de tomate casera
1 chorizo en rodajas
1/2 vasito de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón
1 pastilla de caldo

Preparación:
Poner todos los ingredientes en crudo en la olla programable y cocinar en Programa Arroz,  que será unos 15 minutos.
Retirar la cebolla y los dientes de ajo, salpimentar y servir.

Es recomendable tomar vitamina C para que podamos asimilar el hierro que nos aporta las lentejas.
En esta ocasión nos tomamos un zumo de naranjas.

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