·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


10/20/2017

NUGGETS DE POLLO EN CROQUETERA

Ingredientes:
1 Pechuga de pollo
1 rebanada de pan de molde sin corteza mojada en leche
1 cucharada sopera de queso de untar
sal
pimienta
Rebozado: harina, pimienta pan rallado y 1 huevo batido
Aceite, para freír

Preparación:
Salpimentar la pechuga y picarla junto con el queso y el pan de molde escurrido. Tiene que quedar una masa compacta.
Meter la masa en el M-Press (croquetera Tupperware), poniendo las boquillas planas. 
Cortar en porciones 
Rebozar los nuggets por harina, huevo y pan rallado.

 Freírlos en abundante aceite caliente, por todos lados hasta que queden biendo dorados.
FUSSIONCOOK
Poner en la cubeta 2 dedos de aceite, programar menú FREÍR.
Cuando esté bien caliente, freír los nuggets por ambos lados, hasta que queden bien dorados.
Sacar, escurrir y servir, acompañados de patatas fritas y ensalada.

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