·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


11/21/2019

PATATAS CON SETAS

Ingredientes:
1 Kg. de patatas
100 gr. de setas de cardo
100 gr. de setas de ostra
1/2 pimiento rojo
1/2  pimiento verde
1 tomate
1 puerro
2 dientes de ajo
½ cubilete de aceite
1 ½ cubilete de agua
Sal
Pimienta

Preparación:
Programar el menú FREÍR y calentar el aceite en la cubeta, añadir las verduras picadas y sofreír unos 10 min.
Agregar las patatas cortadas en rodajas de 1 ½ cm. aprox. de grosor, rehogar bien, incorporar las setas cortadas, salpimentar, cubrir con el agua y tapar la olla.
Cancelar el menú y seleccionar menú GUISO 6 min. con válvula cerrada. Una vez finalizado, dejar despresurizar sola.

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