·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


9/08/2016

CHULETAS DE PAVO AL AJILLO


Ingredientes:
chuletas de pavo
1 cabeza de ajo
1 vaso de vino blanco
1 cucharada de salsa de soja (opcional)
Sal
pimienta
perejil
aceite
Preparación:
Salpimentar las chuletas.
Cortar la cabeza de ajos en trozos, dejarles la piel y añadir a las chuletas. Regarlas con el vino y dejarlas macerar un buen rato.
Escurrir las chuletas y reservar los ajos y vino por separado.
En sartén con aceite, dorar un poco los ajos, añadirles las chuletas y dorarlas por ambos lados.
Espolvorear con el perejil, regar con el vino y la salsa de soja y dejar evaporar el alcohol.

Servir con patatas fritas, puré de patatas o papas revolconas.