OSTERIA MILANO. CÁDIZ

 El pasado domingo disfrutamos de un paseo gastronómico tradicional italiano con ensaladas, pastas frescas largas y rellenas, acompañadas con sus distintas salsas, originarias de distintas zonas de Italia, y postres, acompañados con grissine y cerveza y vinos del país.

La próxima visita la dedicaremos a degustar sus afamadas pizzas que elabora artesanalmente su pizzaiolo.

OSTERIA MILANO

Restaurante italiano y Pizzeria

Plaza de la Candelaria, 3

Cádiz

Tel: 856 076 870

Foto: Cosas de Comé

MARIDAJES:

Cerveza Peroni, de barril.

VINOS:

Rosado: Blush Pinor Grigio 2021, de Bodegas Lamberti, IGT Veneto.

Tinto: Zabú Syrah, de Vigneti Zabu, IGP Sicilia.

Tinto Bardolino, de Bodega Le Colline dei Filari, DOC Veneto.

PANIDAJE:

Pan y Grissini Torinese. Turin.

ANTIPASTI:

Insalata Caprese.

Insalata Zola & Pera: Mozzarella, Pera y Gorgonzola.

PASTAS

Tortelli di Zucca, rellenos de calabaza con ragú 

Casoncelli rellenos de carne, queso, ajo, limón, pasas, peras y amaretti, con salsa de mantequilla y salvia. Bérgamo.

Raviolacci di carne con ragú. Nápoles y toda Italia.

Tagliatelle di pasta fresca alla Puttanesca. Nápoles.

Lunette, rellenos de queso de cabra y cebolla caramelizada con salsa de parmesano.

Tagliatelle di pasta fresca al pesto verde. Liguria.

 POSTRES

Panna cotta, con mermelada casera de naranja. Piamonte.

Tiramisú.

Panna cotta de pistachos.

Más información:

Cádiz Gusta: Osteria Milano (Cádiz)

Cosas de Comé: Osteria Milano