·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


8/10/2012

SANTIAGO JORDI FUTURO PRESIDENTE DE LA ASOCIACIÓN DE ENÓLOGOS DE ESPAÑA.

 Santiago Jordi Martín, presidente de la Asociación de Enólogos de Andalucía (AAE), se postula como futuro presidente de la Federación Española de Asociaciones de Enólogos para los próximos cuatro años.
El presidente de la Asociación AAE, Santiago Jordi. Fotografía: Miguel Ángel González.

Santiago Jordi , actualmente preside la Asociación Andaluza de Enólogos. Se licenció en la Universidad de Cádiz en Enología y en Ingeniería Agrónoma.  Asesora y elabora vinos en diversos puntos de nuestra geografía y es uno de los máximos exponentes en la nueva tendencia de los vinos de autor con sus elaboraciones itinerantes de producción limitada. 

A finales del pasado mes de junio, participamos en el I Curso de Cata de Enólogos y Distribuidores para Restauradores de la Provincia de Cádiz, impartido por Jordi y que volveremos a retomar después del verano, si sus nuevas y múltiples obligaciones se lo permiten.....para nosotros sería todo un lujo!!!

¡¡¡Enhorabuena Santy!!!

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