·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


7/17/2016

ENSALADA TEMPLADA DE SALMÓN Y PATATAS

Ingredientes:
2 lomos de salmón fresco
4 patatas
200 gr de judías verdes
1 zanahoria
zumo de limón
vino blanco
salsa de soja
eneldo
pimienta
sal
aceite de oliva vírgen extra

Preparación:
Aliñar durante 1/2 hora como mínimo, los lomos de salmón con zumo de limón, eneldo, sal, pimienta, 1 poco de salsa de soja y 1 poco de vino blanco.
Poner dos vasos medidores de agua en la cocedera.
En la bandeja de la cocedera, colocar las patatas peladas y troceadas,  la zanahoria y las judias, troceadas y un huevo. Tapar y cocer.
Sacar y aliñar con un hilito de aceite de oliva vírgen extra y flor de sal. 

Servir templada o fría, como más guste.