·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


3/18/2019

TARTA DE QUESO EN MICROONDAS

Base:
1 paquete de galletas maria
2 chdas de mantequilla
1 huevo

Relleno:
1 tarrina de queso Philadelphia
3 huevos
8 chdas azúcar
2 chdas maizena
2 yogures naturales
1 puñado de pasas, opcional
Mermelada al gusto, para decorar
Preparación:
Triturar las galletas y añadir la mantequilla en pomada y el huevo batido. Amasar y forrar la base de un  molde redondo, extendiendo y presionando con los dedos.

Por otro lado, mezclar y batir los ingredientes del relleno y añadir el puñado de pasas, si se desea. 
Verter sobre la base de galletas. 

Cocer al microondas unos 15 minutos.

Sacar la tarta del microondas y cubrir la superficie con la mermelada.
En esta ocasión utilicé Mermelada de pomelo Caprichos del Guadalquivir.
Guardar en la nevera hasta quede bien cuajada y fría unas horas o toda la noche y comer al día siguiente. 

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