·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


12/11/2009

PIZZA DE ALCACHOFAS Y ESPARRAGOS


Ingredientes:
Tomate frito"Hida"
Queso mozzarella
bacon a tiras
espárragos blancos
alcachofas

Preparación:
Extender la masa, hasta dejarla finita.
Con la ayuda de una cuchara extender el tomate por toda la superficie, colocar encima la mozzarella, el bacon, los espárragos escurridos y las alcachofas escurridas y cortadas en 4 trozos.

Precalentar el horno a 220ºC, arriba y abajo.

Hornear sobre piedra refractaria unos 20 minutos.

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