·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


5/23/2016

COSTILLEJA AL AROMA DE ROMERO

Ingredientes:
1 Kg. de costilleja de cerdo a trozos
1 cebolla
4 dientes de ajo
pimienta molida gruesa
1 ramita de romero fresco
6 cdas. de tomate frito
sal
2 cdas. de aceite de oliva

Preparación:
Ponemos el aceite en la cubeta, seleccionamos menú FREIR y con tapa abierta sofreímos la costilleja, seguidamente añadimos la cebolla finamente picada y los ajos enteros y con un corte transversal y sofreímos ligeramente.
Cancelamos el menú, tapamos la olla y seleccionamos menú SLOW COOK 4  horas con la válvula en posición cerrado o tapa de cristal.

Servir acompañada de patata hervida.

Receta del libro FussionCoook Touchpro pag.91.