·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


5/20/2016

SARDINAS A LA PLANCHA CON PIRIÑACA

Ingredientes:
1 K de sardinas
sal gruesa
2 tomates grandes
1 pimiento verde italiano
1 cebolla o cebolleta
aceite
vinagre 
sal

Preparación:
Primero preparar la piriñaca, para ello cortaremos todas las verduras a daditos pequeños y aliñarla con el aceite, vinagre y sal. Reservar en la nevera un rato para tomarla fresca.

Poner las sardinas aderezadas con sal gruesas a la plancha hasta que se doren, a fuego medio, para que se hagan bien por dentro. Servir enseguida acompañado de una rica piriñaca.