·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


6/02/2016

MERLUZA CON GUISANTES

Ingredientes:
4-6 rodajas de merluza
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 pimiento verde italiano
1/2 litro aprox.de caldo de pescado o agua
1 manojo de perejil picado
50 cl de vino
1 vaso de guisantes 
Sal 
Pimienta
Aceite

Preparación:

En la cubeta con un poco de aceite programar menú FREÍR, rehogar los ajos, la cebolla y el pimiento picados añadir el perejil picado, incorporar el caldo y cocer unos minutos.

Agregar los guisantes y el vino, remover e incorporar las rodajas de merluza. Salpimentar. Tapar la olla con la válvula cerrada y seleccionar menú PESCADO, 5 min.