·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


6/28/2016

TIRADITOS DE CUCHARAS DEL DUQUE

Ingredientes:
Tiras de atún rojo de almadraba, sacadas con cuchara por Fernando Coucheiro, Puesto 121, Mercado Central de Abastos de Cádiz
4 cucharadas de salsa de soja
1 punta de wasabi
Zumo de 1 lima
cebollino picado

Preparación:
Disponer las tiras de atún sobre un plato o bandeja y regar con el resto de los ingredientes. Dejar reposar un par de minutos y comer enseguida.