·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


5/12/2017

V RUTA DEL ATÚN DE TARIFA 2017

V RUTA DEL ATÚN DE TARIFA 2017
del 26 de mayo al 4 de junio
La V Ruta del Atún 2017 se celebrará en Tarifa se durante los dias 26, 27, 28, 29, 30 y 31 de Mayo, 1, 2, 3 y 4 de Junio, organizada por la Diputación de Cádiz, el Ayuntamiento de Tarifa, a través de la Delegación de Turismo y la empresa Tarifa Activa, y la Asociación Gastronómica de Tarifa.

El primer fin de semana un jurado experto, valorará y seleccionará a los 3 primeros clasificados de la V Ruta del Atún de Tarifa. 
El jurado estará compuesto por Pilar Acquaviva Alegre y Juan Antonio Mena Cubiles del blog Túbal y Manuel Ruíz Torres del blog Cádiz Gusta y miembros de APEGCA, Asociación de la Prensa EnoGastronómica y Cultural de Andalucía; y Amalia Solano y Fernando Coucheiro, especialistas en Atún rojo y propietarios de la Pescadería Coucheiro, puesto 121 del Mercado Central de Cádiz.

Las fotos de todos los platos han sido realizadas por los fotógrafo barbateños, Fran Aragón y Juan Virués de Vive Zahara y la empresa organizadora de eventos El Alma de la Almadraba.

47 ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES EN LA V RUTA DEL ATÚN DE TARIFA, DIVIDIDOS EN CUATRO ZONAS:

Ruta 1

1. Venta El Tito: Croque”Tuna” Japo
2. El Caballo: Nido de Cormorán
3. Casa Paco Amaya: Atún Meloso con Espinacas Empiñonadas
4. Fubuki: Tradicción
5. Galería Vasca: Euskadiz
6. El Torréon: Sabor Atún
7. Waikiki Beach Club: Hot Dog Waikiki Spicy Tuna
8. Mandala: Ceviche Tropical
9. Cafe del Mar Beach: Retrato 1: Dulce Almadraba
10. Mexcalito: Tropituna
11. El Sitio: Chivas de Atún
RUTA 2

1. La Espuma: Lingote de Atún en Tempura
2. Bambú: Atún con Melón
3. El Ancla: Tuna Tumaka
 4. Varadero: Atún a la Miel
5. La Burla: Lollipop Atún
6. Perbacco: Malajapo
7. Acqua Alta: Sospiri
8. La Almena: Atún al Curry
9. Alameda: Ahumado de Atún a la Vinagreta
10. La Pescadería: Atún de Aquí y de Allí
11. Le Petit Bistro: Setas de Atún Ahumado Crujiente de Sarraceno
12. Lola Mora: Coca Tarifeña con Aliño Japo
 RUTA 3

1. Nº6 Cocina Sencilla: Atún-Tun
2. Taberna Las Lolas: Moruna de Atún
3. Las 4 Esquinas: Atún con Poniente y con Levante
4. Ven a México: Tostadas de Ceviche Acapulco
5. Ola Ola Tapa: Atún del Marajá
6. La Caracola: Desde Bolonia con Amor
7. La Palmera: Menú del Día
8. Misiana: Retrato2: El Ronqueo del Atún
9. Casa Babel: Rock my Tuna
10. California: Tuna Burguer
11. La Antigua: Atún de Caña
12. Morilla: Atunéate
RUTA 4

1. Raízes: Tartar Japonés
2. Delicatessen: Al Tun-Tun del Estrecho
3. Geko: Zanzibarina
4. Casino Tarifeño: Nido de Atún
5. Tasca La Romanera: Atún en Adobo con Mermelada de Cebolla y Arandáno
6. Picnic: Atuntaco
7. El Lola: Atún Erizo
8. El Burgato: Solatún
9. El Feo: Bonifico de Atún
10. El Sabor: Muffin del Estrecho
11. El Pasillo: Country Tuna

2 comentarios:

Anónimo dijo...

Buenas, hay itinerario con mapa de los sitios? Para los que somos de fuera sería de gran ayuda!!! :)

TUBAL dijo...

Buenas......Ya lo he incluído. Os esperamos a todos este fin de semana alí.l Saludos ;O)