Ingredientes:
1 K "Castanholas" (Almejas Castañuelas portuguesas)
1 cebolla en rodajas
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
50 gramos de bacon
100 ml de vino blanco
1/4 pimiento rojo en tiras
250 ml de agua
1 guindilla pequeña
aceite de oliva
sal
Lavar las castañuelas en agua con sal, varias veces.
Añadir el vino y el agua y cuando empiece a hervir incorporar las castañuelas, la guindilla, salpimentar y tapar y cocinar hasta que se abran. 
Bajar el fuego y cocer unos 30-40 minutos.
1 comentario:
Ummm, deben estar buenísimas, nunca las he probado con bacon, ¡para la próxima vez que las haga!
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