·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


11/20/2014

ARROZ CON PICANTONES

Ingredientes:
2 Picantones
200 grs. Arroz Bomba
1 Puerro picado
1 cebolla picada
2 dientes de ajo
1/2 Pimiento verde picado
1/2 Pimiento rojo picado
1 Tomate, pelado y rallado
1 Zanahoria picada
Caldo de ave
1 puñado de Guisantes
Hebras de Azafrán
1 clavo
1 hoja de laurel
1/2 vasito de Fino
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Sal

Preparación:
 Hacer un sofrito con las verduras, añadir los picantones troceados y regar con vino y caldo. Salpimentar, rehogar todo junto , agregar el arroz, los guisantes, el clavo, el laurel y las hebras de azafrán molidas, dejar cocer todo junto, hasta que el arroz esté en su punto.

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