ARROZ CON PICANTONES

Ingredientes:

2 Picantones

200 grs. Arroz Bomba

1 Puerro picado

1 cebolla picada

2 dientes de ajo

1/2 Pimiento verde picado

1/2 Pimiento rojo picado

1 Tomate, pelado y rallado

1 Zanahoria picada

Caldo de ave

1 puñado de Guisantes

Hebras de Azafrán
1 clavo

1 hoja de laurel

1/2 vasito de Fino

1 pizca de Pimienta

1 pizca de Sal

Preparación:

 Hacer un sofrito con las verduras, añadir los picantones troceados y regar con vino y caldo. Salpimentar, rehogar todo junto , agregar el arroz, los guisantes, el clavo, el laurel y las hebras de azafrán molidas, dejar cocer todo junto, hasta que el arroz esté en su punto.