·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


11/13/2014

BIZCOCHO DE LIMÓN Y QUESO

Ingredientes
100 gr mantequilla
180 gr queso Quark* o tipo Philadelphia
 1 limón
180 gr azúcar
3 huevos
250 gr harina
1 sobre levadura

Preparación en Thermomix:
Poner en en el vaso de la Thermomix el zumo de limón y la piel rallada, los huevos, la esencia de vainilla y el azúcar.
Programar 1 minuto 50º velocidad 4.
Por último añadir la harina y la levadura y mezclar bien
Engrasar un molde y poner al horno unos 40-45 minutos aproximadamente, a 180ºC.
*En esta receta utilicé queso Quark, que compré en Lidl.
Preparación a mano:
Sin thermomix, se hace igual que todos los bizcochos. Siempre batir y mezclar todos los ingredientes líquidos: leche, huevos, margarina,...con el azúcar y esencias o licores, y por último la harina y la levadura. En horno precalentado y 30 minutos a 180ºC.

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