LAGRIMITAS DE PAVO CON REBOZADO CRUJIENTE

 LAGRIMITAS DE PAVO CON REBOZADO DE LA JUANI
Ingredientes:

Tiras de Pechugas de pavo

50 gr. arroz

50 gr. harina trigo

100 gr. pan rallado

1 cta. pimentón dulce

1 cta. ajo en polvo

1 cta. sal

1 cta. levadura en polvo

1/2 huevo batido

Preparación:

Pulverizar y mezclar el arroz, harina, pan rallado, pimentón, ajo en polvo, levadura y sal, en Thermomix 30 seg. vel. 5-7-10.

Añadir el medio huevo batido, y programar 30 seg. vel. 5-7-10 (debe quedar seco y suelto).

Salpimentar las tiras de pavo y empanarlas por la mezcla, aplastando para que se pegue bien a la carne y freír en aceite.

Acompañar con patatas fritas y mahonesa.

Notas: 

• Si sobra rebozado, congelar y utilizar para otras ocasiones.
• Si no tenéis Thermomix, podéis utilizar el molinillo de café.