BIZCOCHO DE MANDARINAS

 INGREDIENTES

2 mandarinas enteras

2 huevos

200 g de azúcar

100 g de aceite de girasol

220 g de harina 
1 chorrito de esencia de vainilla

1 sobre de levadura repostería.

PREPARACIÓN:

Poner en en el vaso de la Thermomix las mandarinas a trozos, bien lavadas, con piel y sin pepitas, los huevos, la esencia de vainilla y el azúcar.

Programar 1 minuto 50º velocidad 4.

Incorporar el aceite y mezclar unos segundos al 4.

Por último añadir la harina y la levadura y mezclar bien

Engrasar un molde y poner al horno unos 30 minutos aproximadamente, a 180ºC.