·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


11/29/2016

NARANJAS CONFITADAS


Ingredientes:
3 naranjas
1/4 l. de agua
1/2 k. de azúcar
4 clavos de olor
Preparación:
Lavar bien las naranjas y cortarlas en rodajas finas.
Cocerlas 4 minutos en agua hiriviendo, tirar el agua: repetir 2 veces más estos pasos, para eliminar el amargor de las pieles.

En una cazuela diluir el azúcar en el agua y añadir en ella las rodajas de naranja y los clavos. Confitar a fuego lento, hasta que que quede algo espeso el almíbar.

Dejar enfriar, y guardarlas en un tarro esterilizado.