·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


11/15/2016

TASCA Y MOSTOS EL PIRAÑA. TREBUJENA

Juan Francisco Pulido Cabral
Calle Cantes de Trilla n° 5
Trebujena (Cádiz) 
Especialidad en mosto artesano y comidas caseras.
Esta Tasca está incluida dentro de las participantes dentro de la II Ruta Del Mosto Trebujena
Ofrece una larga lista de tapas y raciones, así como venta de mostos y vinos de Trebujena.
Ensaladilla y aceitunas aliñás
Paella de mariscos
Albur al horno
Albur a la espalda
Albur en adobo
 De postre nos ofreció un suave flan de turrón acompañado de una de las "rarezas" que se suelen dar en algunas botas en el Marco de Jerez, un fino encabezado a más de 15º y que extrañamente aún conserva restos de velo flor. En nariz nos da toques de abocado, mientras en boca era seco y con trazas a tirar hacia un Palo Cortado.
Como siempre Juan Francisco Pulido El Piraña,
Juan Antonio Mena, El Piraña y Juan Jerónimo Timmerman

En el año 1014, se le otorgó el Primer Premio a Juan Francisco Pulido Cabral, Tasca El Piraña, en el I Concurso de Vinos Jóvenes de la Denominación de Orígen, en la modalidad de Mostos Artesanales.
Restos del velo de flor
Lagar y despalilladora
Productos ecológicos de Paco Moyano

Más información: 

JUAN FRANCISCO PULIDO CABRAL, PRIMER PREMIO MOSTOS ARTESANALES EN EL I CONCURSO DE MOSTOS DEL MARCO DE JEREZ


Día antes de la Gran Luna de Noviembre, la vimos así sobre las Tierras del Jerez.