Cocina China Fácil de Jessie Shen
300 gr de muslo o pechuga de pollo sin hueso
80-100 gr de almendras
1 trozo de zanahoria
Un puñado de guisantes
1 chda de maicena
1 chda de Salsa de Soja
1 chda de Salsa de Ostras
3 chdas de aceite de oliva
Preparación:
Cortar la zanahoria en dados.
Cortar el pollo en dados.
Poner los dados de pollo en un bol y verter 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de maicena, mezclar todo bien, reservar en la nevera 15 minutos.
En una sartén ó wok a fuego medio-fuerte, echar 2 cucharadas de aceite y saltear las almendras hasta que se doran ligeramente, reservar.
En la misma sartén, saltear la zanahoria 2 minutos.
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