Ingredientes:
1/2 kg de arroz salvaje
1/2 taza de aceite
250 g de piñones
250 g de pasas de corinto
un vaso de brandy
1/2 kg de arroz salvaje
1/2 taza de aceite
250 g de piñones
250 g de pasas de corinto
un vaso de brandy
salsa de soja
sal.
Macerar las pasas un rato antes, en brandy.
Cocer el arroz: 1 vaso de arroz por 2 vasos de agua y sal.
sal.
Macerar las pasas un rato antes, en brandy.
Cocer el arroz: 1 vaso de arroz por 2 vasos de agua y sal.
Una vez tierno y seco, escurrirlo, pasarlo por agua fría y secar un poco, con paño de cocina.
Rehogar en una sartén junto con los piñones y las pasas. Remover bien y añadir un chorrito de salsa de soja.
Rehogar en una sartén junto con los piñones y las pasas. Remover bien y añadir un chorrito de salsa de soja.
1 comentario:
Mira, tenía este arroz pendiente de hacer y ya tengo tu referencia. Muchas gracias.
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