·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


4/01/2014

DESPENSA DE RECUERDOS: SETENIL DE LAS BODEGAS

El programa Despensa de Recuerdos, promovido por Diputación, se presentará el martes 8 de abril en Setenil. El encuentro se celebrará en el Ayuntamiento, conforme a las siguientes previsiones: a las 18.00 horas se presentará el libro ‘Despensa de Recuerdos a cargo de su autora Irene Golden; a las 19.00 horas el cocinero Miguel Herrera imparte un taller gastronómico y a las 20. 00 horas se realizará una cata sobre nuevos vinos de la provincia de Cádiz.


El proyecto Despenda de Recuerdos tiene como objetivos buscar, conservar y difundir el patrimonio cultural de la Sierra de Cádiz, una cocina tradicional, variada, sencilla y exquisita. Una gastronomía de origen popular, nacida en un entorno privilegiado, que convive en armonía con sus recursos ecológicos, que dan la seña de identidad a nuestra tierra.

      Setenil forma parte de este proyecto, por ello se han organizado diferentes actividades dentro de la Primavera Gastronómica, que se llevarán a cabo el próximo martes 8 de abril en nuestra localidad. 

Entre ellas se llevará a cabo la presentación del libro Despensa de Recuerdos, de Irene Golden y Miguel Herrera, que ha permitido recuperar el recetario antiguo de las poblaciones serranas; además se impartirán talleres gastronómicos y se convocarán catas de vino.

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