TIRITAS DE PATO CANTONES CON SESAMO

Ingredientes:

1 Magret de pato

2 cucharadas de salsa HOY SIN

2-3 claras

semillas de sésamo ( esta vez usé sésamo negro)

Preparación:

Macerar un par de horas el magret cortado a tiritas junto con la salsa HOY SIN.

Montar las claras a punto de nieve. Pasar las tiritas de pato por las claras y luego rebozarlas por el sésamo y freír en aceite de oliva.

Acompañarlas con salsa agripicante y arroz tres delicias.