·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


5/06/2008

TIRITAS DE PATO CANTONES CON SESAMO



Ingredientes:
1 Magret de pato
2 cucharadas de salsa HOY SIN
2-3 claras
semillas de sésamo ( esta vez usé sésamo negro)
Preparación:
Macerar un par de horas el magret cortado a tiritas junto con la salsa HOY SIN.
Montar las claras a punto de nieve. Pasar las tiritas de pato por las claras y luego rebozarlas por el sésamo y freír en aceite de oliva.
Acompañarlas con salsa agripicante y arroz tres delicias.