FIDEOS CON ALMEJAS

Ingredientes:

1 cebolla grande

3 dientes de ajo

1 tomate

300 gramos de fideos gruesos

1/2 Kg. de almejas

1 pimiento verde

1 pimiento morrón

azafrán

1 hoja de laurel

sal

perejil

Preparación:

Cocer al vapor las almejas, colar el agua y reservar. 

En la cazuela con un poco de aceite, sofreír el ajo, la cebolla, el laurel, el pimiento y el tomate troceado.

Incorporar las almejas y el azafrán.

Añadir los fideos, el perejil y el pimiento morrón picadito.

Cubrir con agua y remover bien todo.

Tapar la olla y cocinar en el PROGRAMA PASTA.