·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


6/16/2015

ARROZ CON ZAMBURIÑAS EN SALSA DE VIEIRAS

Ingredientes:
2 dientes de ajo
3 medidas de arroz
3 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimienta
1 pastilla de caldo de pescado
4 cubiletes de agua
2 latas de zamburiñas en salsa de vieira de buena calidad

Preparación:
Ponemos el aceite en la cubeta, seleccionamos menú FREÍR y sofreímos los dientes de ajos y el arroz, añadimos la sal, la pimienta, la pastilla de caldo y el agua.

Cancelamos, tapamos la olla y seleccionamos menú ARROZ  con la válvula en posición “Cerrado”.

 Cuando acabe, despresurizamos situando la válvula en posición Abierto y echamos las latas de zamburiñas, removemos bien y dejamos reposar 1 minuto en mantenimiento de calor antes de servir.

Receta del libro FussionCoook Touchpro
Página 41

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