·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


6/03/2015

TARTA DE FRESA

Esta tarta se puede preparar con base de galletas o con base quebrada (es muy buena la de Lidl); y si se prefiere, se puede presentar como tartaletas.


Preparación base de galleta:
Triturar las galletas con la margarina, y formar una masa compacta.
Engrasar el molde con margarina 
Extender la masa con los dedos formando una lámina fina, que cubra todo el fondo del molde (preferiblemente desmoldable).
Hornear 20 minutos a 100ºC.

FussionCook Touch Pro: Menú HORNO, 20 minutos. Dejar enfríar y desmoldar con cuidado, para que no se desmorone.

Crema pastelera: 
Ingredientes:
1 sobre de Flanín El Niño
500 ml de leche
4 o 5 cucharadas de azúcar
3 yemas de huevo

Preparación:
Hacer el flan como indica el paquete y añadir 4 yemas de huevo batidas. Batir  sin dejar de remover, hasta que quede cremoso.

Para adornar:
Fresas cortados por la mitad.

Glaseado:
50 g de agua
50 g de azúcar 
Calentar en un cazo, los ingredientes del glaseado unos 5 minutos.

Montado de la tarta:
Sobre la base de galleta horneada y fría, verter la crema pastelera y decorar con las fresas. Verter por encima el glaseado y dejar enfriar en la nevera.

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