·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


6/30/2015

POLLO ASADO EN ROMERTOPF

Ingredientes:
1 pollo
1 cebolla grande
1 tomate
2 cucharadas de tiras de pimientos del piquillo
4 patatas
2 cucharadas de hierbas o especias a elegir
svino blanco
aceite de oliva
sal
pimienta

Preparación:
Limpiar el pollo dejándole la piel y embadurnarlo con las hierbas o especias. Regar con el vino y salpimentar. dejarlo marinar un par de horas como mínimo, o mejor toda la noche. 

Sumergir en agua la cazuela y la tapa Romertopf, unos minutos.
Colocar dentro las verduras, las patatas y el pollo por encima. 
Tapar la olla y hornear a máxima potencia, 1 hora.

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