·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


4/14/2016

HATILLOS DE JUDÍAS Y BACON

Ingredientes:
1/2 Kg judias verdes
lonchas de bacon
aceite
cebollinos
Preparación:
Lavar y cortar en julianas las judías.
Cocer al vapor, que queden crujientes. Escurrir y dejar enfriar un poco.
Colocar un manojito de judías sobre el comienzo de la tira de bacon y enrrollarlas en forma de hatillo.
Cerrar los hatillos con un cebollino o palillo.
Colocarlos unos al lado de otro sobre una plancha, regar con un hilito de aceite de oliva y dorarlos al fuego o al horno.

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