·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


3/23/2017

SALMÓN EN COSTRA DUKKAH

Ingredientes:
1 filete por persona de Salmón ó cualquier otro tipo de pescado
Mezcla de especias Dukkah
Aceite de oliva

Preparación:
Colocar un poco de especias dukkah en un plato, presionar los filetes de salmón, dar la vuelta y rebozarlos también.
Calentar aceite en sartén y freír los filetes a fuego medio unos 5-8 minutos, dándoles la vuelta una vez. Sacar y escurrir sobre servilleta de papel.
Servir acompañados de Aish Baladí ( pan egipcio).

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