·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


11/16/2011

VAL DE PEPE

Val de Pepe
Calle Paraiso nº 3.
Jerez de la Frontera (Cádiz)
Chef y Propietario: José Romero Valdespino
   Horario: De 12,30 a 16,00 y de 20,30 a 24,00
 Cerrado: Domingos tarde y lunes.

Hacía tiempo que queríamos visitar el nuevo establecimiento propiedad del cocinero Pepe Romero Valdespino y al fin tuvimos la oportunidad el pasado domingo.
Está ubicado en la calle Paraíso, bocacalle de la Avenida Alvaro Domecq, muy cerca de la Plaza del Caballo.
El local está decorado con sencillez, de forma actual y de sus paredes cuelgan obras de artistas jerezanos, que estan expuestas de forma itinerante y que estan a la venta.
La carta justa en variedades de tapas y raciones, pero muy elaboradas y realmente deliciosas.
Echamos de menos en su carta los afamados vinos Garum y Samaruco, de Bodegas Luís Pérez, y que no especificaran de que marcas y bodegas eran sus vinos del Marco de Jerez, cosa que si hacen con el resto de zonas y bodegas españolas.

Carta de Tapas y Raciones

1 comentario:

Mar dijo...

ME lo apunto e iré en cuanto vaya a Jerez... gracias por la información... besos