II JORNADAS EN CONIL DEDICADAS AL ALOE VERA CON LOS BORRIQUETES

Comenzó la jornada con una visita a la plantación de aloe vera, a cargo de Saturnino Iglesias Pérez.

 Productos de las elaboraciones, borriquete y aloe vera

Acompañado con vinos de Bodegas Barbadillo, de Sanlúcar de Barrameda

Conferencia a cargo el Doctor José Miguel Zapata, profesor del departamento de Ciencias de la Vida en la Universidad de Alcalá de Henares.

A continuación se procedió a la degustación de los platos cocinados a cargo de la Asociación Los Borriquetes.

 Chef Juan Maria Ramirez y su ensalada de aloe vera en tres texturas

Arroz meloso de aloe vera con langostinos y borriquetes por el Chef Francisco Brenes Canto