TUBAL: DEGUSTACIÓN-MARIDAJE MERMELADAS ARTESANAS "CAÑÁ DE ARRIERO"

12/17/2015

DEGUSTACIÓN-MARIDAJE MERMELADAS ARTESANAS "CAÑÁ DE ARRIERO"

El pasado miércoles 16 de diciembre, asistimos a una degustación de mermeladas artesanas "Cañá de Arriero"en la tienda de productos artesanos y gourmet Dealbariza, en Sanlúcar de Barrameda, eleccionado como punto de venta de estos productos.

MERMELADAS ARTESANAS CAÑÁ DE ARRIERO

Cañá de Arriero, es una pequeña fábrica de elaboración artesanal de mermeladas y confituras con fruta de temporada, situada en Arcos de la Frontera.

La cata estuvo dirigida por María Dolores, propietaria y diseñadora de las mermeladas artesanas Cañá de Arriero, de Arcos de la Frontera, que nos mostró las infinitas maneras posibles para combinar sus mermeladas con diferentes alimentos, como quesos, patés...

Degustamos un gran variedad de conservas elaboradas de manera artesanal con frutas y hortalizas en su tiempo de recolección.

CONFITURAS

Confitura De Pimiento Y Tomate.

Confitura De Calabacín Y Miel.

Confitura De Cebolla Y Manzana.

Confitura De Zanahoria Y Mandarina.

Confitura De Limón.

Confitura De Higo, Uva Y Manzana.

Dulces, Higos Al Coñac Y Jalea

Dulce De Membrillo

Dulce De Manzana.

Dulce De Batata

Higos Al Coñac: Higos Secos, Almíbar Y Coñac.

Jalea De Membrillo. Es Una Gelatina Natural De Membrillo.

MARMALADES

Marmalade De Naranja Y Limón

Marmalade De Naranja Agria

Las Mermeladas

Mermelada De Fresa

Mermelada De Higos

Mermelada De Ciruela

Mermelada De Melocotón.

Mermelada De Calabaza "Albaribaza"

Mermelada De Tomate
Dulce de Batata y Canela
Compota de higos al Coñac

Platos que puedes preparar con las mermeladas

Las mermeladas y confituras son un complemento muy bueno en dulces y en tostadas; pero también van muy bien en otro tipo de platos. Aquí van algunos ejemplos.

En el cuadro siguiente puedes ver las especialidades que sé que van bien con distintos platos salados: quesos, patés, conservas de pescado, ensaladas, arroz, cuscús y carnes.