Juego de coupage........muy curiosa la experiencia de mezclar los vinos para adivinar el coupage que nos preparó Willy, en su
Bodegas Luís Pérez
Nos prepararon varias mesas con 5 copas con variedades distintas: Tempranillo, Merlot, Zyrah, Petit Verdot y Cabernet Sauvignon, junto a una copa con una incógnita....esta copa era el coupage preparado por Willy y según cata, deberíamos de mezclar estas variedades y adivinar su que variedades contenía el coupage y acercarse lo más posible a su proporción .....
Hemos asistido a muchas catas, pero esta experiencia en especial, nos parece muy participativa porque aquí los catadores, no estamos pasivos ante el catavino y ante las distintas fases de la cata: vista, olfato, sabor...aquí paticipamos activamente con los propias varietales y aprendemos de forma divertida y lúdica a realizar un coupage en el ejercicio, acercándonos lo máximo posible a la preparada por nuestro enólogo....
Resultaron ganadores, la mesa
Novena Provincia
¡¡¡Gracias Willy por el buen rato que pasamos en
la Bodega Luís Pérez!!!
VIDEO DE LA CATA, POR BODEGAS LUÍS PÉREZ
2 comentarios:
Riquísimos. Gracias por compartirlo!!!
Pues la verdad es que sí, fue toda una sorpresa, y lo pasamos realmente bien.
Y el amigo Willy Pérez es todo un fenómeno. Conocimientos tiene a raudales y facultades para transmitirlos aún más.
Saludos.
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