·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


12/02/2014

CREMA DE CALABAZA

Esta crema de calabaza, es ideal también como potito de verdura, para niños a partir de 6-7 meses.
Ingredientes:
100 gr. de cebolla en trozos
100 g. de puerro en trozos
30 gr. de aceite de oliva virgen extra
600 gr. de calabaza pelada y en trozos
100 gr. de patata pelada y en trozos
280 gr. de agua
1/2 cucharadita de sal

Preparación:
Poner en el vaso la cebolla, el puerro y el aceite. Programar 7 minutos, 100º, velocidad 2.
Añadir la calabaza, la patata, el agua y la sal. Programar 30 minutos, 100º, velocidad 1.
Esperar unos minutos a que baje un poco la temperatura y triturar programando 1 minuto, velocidad 5 y, a continuación, programar 3 minutos, velocidad 8.

No hay comentarios: