·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


12/01/2014

FLAN DE CALABAZA

Ingredientes para dos flanes como el de la foto:
500 gr. Calabaza
5 huevos
250 gr. azúcar
400 ml. leche
Caramelo líquido

Preparación:
 Precalentar el horno a 160 ºC.
Cocer la calabaza al vapor.
 Triturar la calabaza y batir con al resto de ingredientes. 
Bañar un molde con caramelo líquido. 
Poner en el mode la mezcla y meterlo a hornear al baño maría, unos 45 minutos (yo lo hago en la vaporera).

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