Filetes de mero
zumo de 1 limón o chorreón de vino fino
2 dientes de ajo
unas ramas de perejil
pimienta y sal.
Rallar un par de ajos sobre los filetes, añadir el zumo de limón, el perejil picado, sal y pimienta.
Dejar marinar un rato.
Cocinar sobre plancha muy caliente engrasada con un poco de aceite de oliva.
Servir acompañados con ensalada de lechugas, de pimientos asados, menestra de verduras, pimientos fritos, rodajas de tomates aliñados, mahonesa, etc..., según se desee.
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