SACRISTIA: PRIMERA SACA DE MANZANILLA SACRISTIA AB 2012

Armando, enólogo y propietario de la Enoteca La Sacristía del Marco de Jerez, nos convocó de nuevo a otra "acción nómada de esas que tanto nos gustan, en el Restaurante La Sacristía en el Espíritu Santo-La Jara-Sanlúcar.
En esta ocasión contamos con la presencia de Antonio Barbadillo y su Primera Saca 2012 "Sacristía AB". 


Manzanilla en Rama: SACRISTÍA AB, Primera saca 2012, Selección de Antonio Barbadillo Mateos.

Estas sacas manzanillas de AB, son selecciones exclusivas que viene haciendo Antonio Barbadillo desde hace 3 años, después de catar muchas botas jerezanas, de las que saca pequeñas cantidades, hasta completar unos 3 botas (500 litros) que embotellan cada año.

Es una Manzanilla en rama, sin ningún tipo de manipulación ni filtrado, embotellada directamente de la bota,.
De color amarillo dorado, limpio y brillante. Nariz delicada y compleja, aromas a marisma, flor del vino (levaduras), almendra amarga, camomila y albero. Boca elegante, potente, seca con paso untuoso y final delicado muy largo con recuerdos amargos.

Mas información, consulta o COMPRA:
www.sacristiaab.com

Nos recomiendan disfrutarla en copa amplia y en buena compañía, cosa que hicimos gracias a una nueva  convocatoria de Armando , en esta ocasión con Antonio Barbadillo,  realzando esta manzanilla con unos deliciosos platos elaborados por Quino, en el restaurante La Sacristía en La Jara- Sanlúcar de Bda.

Restaurante La Sacristía

Quino Guerra Monge

C/ Goleta s/n,

Urbanización Espíritu Santo

La Jara - Sanlúcar de Barrameda- Cádiz

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La Sacristía der Guerrita

Armando Guerra Mongec/ Rubiños esquina San Salvador
11540, Sanlúcar de Barrameda
Cádiz
Teléfono: 697 826 096
Email: info@lasacristia.es
Facebook: http://www.facebook.com/#!/pages/La-Sacristia/137886276245453
Web: www.lasacristía.es